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夏休みのお土産（のおすそわけ）に宮崎県の冷や汁なるものを頂きました。
正確には冷や汁の素？
お魚のだしの効いたお味噌汁のようなもので、よーく冷やして温かいご飯にかけて下さいとあります。
書いてあるおすすめの食べ方の通り、温かいご飯にきゅうりとお豆腐を具、大葉・みょうがを薬味にのせてみました。
冷や汁とは暑いときにもサラサラ食べれて、さっぱりとして喉越しもよいのでバテやすい夏のお料理なのだそうです。納得、お魚の味がきいていておいしいですね！
そして宮崎といえば、話題のこの人！
東国原知事のシールがっ。うれしい。
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コメント (8)
>宮崎県の冷や汁なるものを頂きました
いいですね冷や汁
残暑厳しい今に最適ですね
うーん 食べてみたい
投稿者: 八ヶ岳の青い月２ | 2007年09月20日 00:27
日時: 2007年09月20日 00:27
おはようございます
>宮崎県の冷や汁なるものを頂きました
私も宮崎でたびたび見かけます
最初は「ぶっかけ飯じゃん」と思いましたが
意外においしい
やっぱり、地域の気候に合う食文化があると思います
投稿者: 加藤忠宏 | 2007年09月20日 05:45
日時: 2007年09月20日 05:45
冷や汁かぁ～、食べたことないです。
呑んだあとの、シメにいいかもしんないですね。
最近、シメのラーメンはヘビィになってきたので（笑）
投稿者: コーイチロー | 2007年09月20日 13:26
日時: 2007年09月20日 13:26
八ヶ岳の青い月２さん
こんばんは。今年は残暑が長いですね。
夏のメニューの冷しゃぶなどもまだよく売れていて
もう９月も後半というのに、
お弁当メニューも夏のまんまです。
投稿者: チアキ | 2007年09月20日 23:29
日時: 2007年09月20日 23:29
加藤忠宏先生
こんばんは。
＞やっぱり、地域の気候に合う食文化があると思います
そういうのよくわかる気がします。
ということは、
宮崎で食べるともっとおいしいのでしょうね！＾＾
投稿者: チアキ | 2007年09月20日 23:37
日時: 2007年09月20日 23:37
コーイチローさん
こんばんは。私もはじめていただきました。
ですので、食べ方がこれで果たしてあっているのか、微妙．．．^^;
飲んだ後の〆には確かによさそうですよ。
投稿者: チアキ | 2007年09月20日 23:43
日時: 2007年09月20日 23:43
こんにちは。
夏になると、群馬の義母が作りますが、
宮崎にはまた違う冷やし汁があるのですね。
共通点はきゅうり、大葉、みょうが。
おいしそうですね。
投稿者: 木を活かす職人の女房 | 2007年09月23日 17:52
日時: 2007年09月23日 17:52
木を活かす職人の女房さん
こんにちは。
群馬でも冷や汁があるのですねー。
土地、土地で採れる食材を使って
暑い時でもおいしく食べられるよう工夫されて
いるのでしょうね。
投稿者: チアキ | 2007年09月24日 22:25
日時: 2007年09月24日 22:25